MENU DELLA SETTIMANA

Antipasti:

Tagliere di affettati misti della casa e giardiniera

Prosciutto di tacchino al miele, pepe rosa

Prosciutto crudo della casa

Carpaccio di manzo e noci su letto di rucola

Piatto di formaggi misti e marmellata di cipolla di tropea

Primi piatti:

Casarecce allo speck, pancetta rucola e ricotta affumicata

Gnocchi casarecci di patate al ragù di cortile

Tagliatelle al cervo

Tagliolini al prosciutto crudo panna e formaggio grana

Risotto di porro e salsiccia 

Zuppa di orzo ,ceci ,fetta di pane tostato e pancetta grigliata

Secondi piatti:

Grigliata mista con salsiccia ,pancetta ,bistecca di lonza, petto di tacchino ,wurstel di  suino ,formaggio grigliato su letto di polenta tenera

Tagliata di roast beef su letto di rucola

Tagliata di maiale su letto di misticanza e sfilacci di Montasio

Filetto di maiale grigliato, all'aceto balsamico o allo yogurt e cren

Radicchio di Treviso pastellato e formaggio grigliato

Frico di patate 

Prosciutto cotto alla griglia salsa yogurt cren e patate saporite

Salame all'aceto e cipolla

Fegato in tecja

Stinco di maiale arrosto

Cotechino

Guanciale di maiale al vino Refosco

Brasato di manzo in tocjo 

Contorni:

Patate al forno

Insalata mista fresca di stagione

Verdure a vapore

Radicchio spadone al forno

Dolci della casa:

Tiramisù al caffè

Torta della nonna crema vaniglia e pinoli

Crostata di marmellata della casa

Panna cotta alle salse al cioccolato ,caramello ,caffè ,frutti di bosco

Crema catalana

Strudel di mele e crema vaniglia

Tortino al cioccolato