MENU DELLA SETTIMANA

 

Antipasti:

Affettati misti della casa e giardiniera

Prosciutto di tacchino al miele e pepe rosa

Prosciutto crudo della casa

Culatello su letto di misticanza e aceto balsamico

Piatto di formaggi misti e marmellata di cipolla di tropea

 

 

Primi piatti:

Casarecce allo speck, pancetta rucola e ricotta affumicata

Tagliatelle al ragù di cortile

Gnocchi di patate al ragù di cortile

Gnocchi di zucca al burro fuso e ricotta affumicata

Agnolotti alla ricotta, spinaci, burro fuso e salvia

Tagliolini al prosciutto crudo panna e formaggio grana

Risotto al porro e speck

Zuppa di orzo ,fagioli borlotti ,fetta di pane tostato e pancetta grigliata

 

Secondi piatti:

Grigliata mista con salsiccia ,pancetta ,bistecca di lonza, petto di tacchino ,wurstel di  suino ,formaggio grigliato su letto di polenta tenera

Tagliata di roast beef su letto di rucola

Tagliata di maiale su letto di misticanza e sfilacci di Montasio

Filetto di maiale grigliato, all'aceto balsamico o allo yogurt e cren

Frico di patate

Costolette di agnello 

Prosciutto cotto alla griglia salsa yogurt cren e patate saporite

Fegato alla cipolla e vino bianco

Salame all'aceto e cipolla

Cotechino e brovada

Stinco al forno

Guance di maiale alle erbe profumate

Radicchio spadone  in pastella e formaggio montasio fuso     

 

 

Contorni:

Patate al forno

Insalata mista fresca di stagione

Radicchio rosso Trevigiano al forno

Fagioli borlotti e cipolla

 

Dolci della casa:

Tiramisù al caffè

Tiramisù e amaretti

Crostata con marmellata di albicocche e mele

Budino al cioccolato e pistacchio

Torta di mele e noci e scaglie di cioccolato

Panna cotta alle salse al cioccolato ,caramello ,caffè ,frutti di bosco

Crema catalana

Tortino di cioccolato dal cuore tenero

Sfogliatina, crema chantilly e fragole